Внешне на первый взгляд напоминает пергаментную бумагу, такой же коричневый, хранится в скрученном рулончиком виде, но толще и плотнее на ощупь. Уже довольно давно купила и совершенно забыла, что такое отмывать противень. С ужасом вспоминаю времена, когда приходилось замачивать противень и потом долго отдраивать все от нагоревшей пищи. Я готовлю постоянно на коврике овощи, курицу и рыбу, иногда еще выпечку. Масло не добавляю вообще. Запахи не перенимает и от всего этого отмывается элементарно, всё соскальзывает. Сейчас еще докупила второй круглый коврик для сковороды. Буду испытывать.